Canadian Club

  • Во-первых, здесь говорят, что это единственный ресторан канадской кухни в Киеве, поясняя, что она сама она образовалась из блюд североамериканских, английских и французских. В итоге, в меню — все от бургеров до тартара с морским гребешком.

    Пространство Canadian Club — это один зал на 240 посадок с баром и сценой в центре внимания. Окна в пол дают много света и еще больше пространства. Большому помещению “идут” крупные детали, поэтому здесь много больших и разных ламп и светильников разных стилей из разных материалов.

    Крупные глубокие кресла и диваны как бы намекают, что нужно посидеть подольше. Принты на стенах в духе беспросветного гедонизма — копии работ нью-йоркского муралиста.

    В меню — много мяса и привычные категории бургеров уравновешиваются аж 8 классическими видами стейков размера L, XL, XXL, которые готовят в хоспере. Они будут подаваться в двух вариациях: с виски и без него.

    Загадочный паштет Монреаль в закусках — это паштет из куриной печени, который входит в страничку блюд бабушки Уэйна Грецки — канадского хоккеиста с корнями из Черниговской области. Для любителей полегче — теплый салат с белой рыбой и кускусом или стейк лосося mi-cuit со шпинатом. Это способ приготовления до полусырого состояния. Кстати, технология сохранения вкусов и соков мяса и рыбы sous-vide тут как тут.

    В горячих закусках есть тортьеры — пироги родом из Торонто с разной начинкой. В нашем случае, с курицей и свининой или с телятиной.

    Не номинальная, а вполне функционирующая детская комната для малышей от 1 года работает ежедневно с открытия в 11 до 9 вечера. Все заведение — до последнего клиента.